霜降時(shí)節(jié)養(yǎng)生的主題仍然是滋陰潤(rùn)肺，那么你知道霜降養(yǎng)生食譜有哪些嗎？今天福州食堂承包的小編來(lái)為您介紹八道霜降養(yǎng)生食譜，常吃這些養(yǎng)生菜就能健康度過(guò)霜降。
一、雪梨排骨湯
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，梨在潤(rùn)燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，潤(rùn)燥清熱，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，梨熟吃的時(shí)候，做湯也是很營(yíng)養(yǎng)很美味的，和排骨一起燉，即解了油膩又讓湯帶水果的味道，老少皆宜！
材料：排骨500克，蘋果兩只，雪梨兩只，姜3片，鹽少許。
做法：
1、排骨洗凈斬大塊，放入沸水中汆燙去血水，撈起瀝干水。蘋果和雪梨去皮和核，洗凈切成大塊。
2、砂鍋內(nèi)注入適量清水，放入排骨、蘋果、雪梨和姜片，大火煮沸改小火煲1小時(shí)，加少許鹽調(diào)味即可。
二、菊花枸杞粥
菊花杞子兩者均有明目、養(yǎng)肝、益血、降血糖血壓、抗衰老、防皺紋、固精氣等保健功效。適合工作繁重、長(zhǎng)期要對(duì)著計(jì)算機(jī)工作的人。菊花枸杞粥有益腎養(yǎng)肝的功效。
材料：鮮枸杞子100克（干品20克），菊花10克，粳米200克，豬肉末50克，豆豉汁、精鹽、味精、麻油各適量。
做法：
1、將枸杞子揀洗干凈備用。把粳米淘洗，放入沙鍋中，加適量清水，用小火煮至米粒開花。
2、加入豬肉末、豆豉汁、枸杞子、菊花、精鹽、味精、麻油，稍煮后便可食用。食時(shí)可調(diào)入紅糖。
三、橄欖燉豬肺
霜降時(shí)節(jié)吃香澀的橄欖是很多愛美人士的選擇，橄欖性平，味酸甘。具有清肺，利咽，生渴，解毒等功效。古時(shí)對(duì)橄欖的描述中有《本草求真》：“橄欖，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。”
材料：橄欖10~12個(gè)，豬肺半個(gè)（約500克），豬瘦肉100克，生姜4片。
做法：
1、橄欖洗凈切對(duì)半，豬肺灌水，反復(fù)多次擠壓內(nèi)部的污穢物，切塊瀝干水后，在干鍋中稍炒片刻，徹底清除廢水。
2、各物一起放入燉盅中，加入冷開水1500毫升（約6碗量），加蓋隔水燉3小時(shí)便可，進(jìn)飲時(shí)方下適量食鹽。
四、白果蘿卜粥
霜降節(jié)氣，進(jìn)入深秋。中醫(yī)介紹說(shuō)，秋季是容易犯咳嗽的季節(jié)，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期，養(yǎng)生不妨多喝這款白果蘿卜粥，有固腎補(bǔ)肺，止咳平喘的功效。
材料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：
1、蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮。
2、待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
以上便是關(guān)于霜降養(yǎng)生食譜的全部?jī)?nèi)容了，希望可以幫到您！
